За год стоимость курятины выросла почти на 16%.
По данным Росстата к августу розничная цена на курятину поднялась примерно на 15,8% по сравнению с прошлым годом, на индейку — на 15,1%. Рост связан с увеличением затрат производителей на корма, логистику, топливо и зарплаты.
Снижение цен на зерно в данный момент вряд ли смягчит ситуацию для птицеводов, поскольку остальные затраты растут опережающими темпами.
Куриное мясо остаётся самым популярным видом мяса в России: по данным за первое полугодие на него приходится около 68% объёма охлаждённого и замороженного мяса.
Частные хозяйства, где держат птицу, теперь обязаны регистрировать поголовье.
