Роскачество зафиксировало нарушения микробиологического контроля в бургерах нескольких сетей. Наибольшие показатели зафиксированы в бургерах «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
По данным исследования, в образцах превышено допустимое количество мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов; в отдельных случаях — до 15 раз.
У ряда марок также обнаружены бактерии группы кишечной палочек.
В отдельных образцах нашли следы ДНК сои, рапса и кукурузы; также отмечена ДНК курицы.
