Новые требования к анализу воды: какие изменения ожидаются
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, а также на продукцию для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд.
В документе сделают упор на выявление бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из указанных микроорганизмов станет поводом для активного контроля: это поможет вовремя определить источники загрязнения и обеспечить безопасность питьевой воды.
Авторы подчёркивают, что действующие методы анализа закреплены ещё в 1974 году, и необходима современная нормативная база для лабораторной диагностики.
Обновлённые правила начнут действовать с 2027 года и коснутся всех видов воды, включая бутилированную и минеральную, а также воды для детей и пищевого льда.